在菲律宾（太胖）、新西兰（太胖）吃过垃圾食品后，我们在阿根廷和智利（也很胖）得到了救赎。基本上，我们是什么都不吃的素食主义者，我们已经很喜欢巴黎多汁的阿根廷肉（但价格过高）。我们很喜欢这里！
当心，即使是像我们这样的肉食动物，也会在某些时候感到蔬菜的缺乏。在餐厅里，沙拉比肉贵，素食店相当少见。记得要均衡饮食。总之，在牛排馆吃完饭后，很难当天再去，因为分量太大。我们一般中午去饭店吃饭，晚上吃自制的沙拉。
现在让我们来发现我们可以尝试在智利和阿根廷的菜肴!
牛排店的肉类：Parrilla（AR）/Asado（CH）。
如果你饿了，可以直接去parrilla（阿根廷）或asado（智利），这些牛排店的烤肉才是王道。每块肉至少有300克重，所以不要咬掉超过你的咀嚼能力。还有香肠、内脏的混合盘子……两个人吃，但足够四个人吃。智利湖区的肉和阿根廷的肉一样好吃（看 我们在Puerto Varas享受了太多）。
价格也很优惠!12欧元至15欧元/人。
但是，配菜必须单独订购（2欧元或3欧元）。在所有作品中，我最喜欢的是肋眼（lomo vetado）。
不给酱料（除非另有说明），因为肉已经腌制好了。餐桌上通常连盐（sal）和胡椒（pimienta）都没有。
就像任何一家自尊心强的牛排店一样，您总是会被问到肉是如何烹饪的。
- Azul: 蓝色
- 英语/Jugosa: 罕见
- 中等英语：中等
- A Punto: 熟的
- Tres Cuartos: 干得好
如果你喜欢自己做饭，你应该知道超市里的肉类是按烹饪方法分类的。所以，如果你要用锅煮肉，就不要买肉来烧烤。青年旅社一般都会配备制作牛排的专用锅，所以还是会有一点烤肉的味道。
榨汁
到目前为止，在餐馆里，我们从未遇到过瓶装果汁。果汁通常是自制的（casero -> 提到casero/casera是质量的保证），带有薄荷/姜/石灰的美味。柠檬水是死的！智利是著名的水果之乡，所以不要剥夺自己的果汁或水果的权利!
每杯果汁的价格在1000元CH到2300元CH之间（当你看到一盘菜的价格只有6000元CH时，相当昂贵）。
烤鳟鱼
离开巴塔哥尼亚时，一定要尝尝烤鳟鱼。真的很好吃，不干，和三文鱼一样好吃。
腌鱼
用石灰腌制的生鱼。我在智利看到的这种情况比在阿根廷多。虽然洋葱很多，但做得好的话，就不会有洋葱的难闻味道。虽然是开胃菜，但比例通常都很大，对我来说是主菜。它的价格在4000元CH-6000元CH之间。把小龙虾和当天的鱼放在一起，以保证它的新鲜度。
Mote con huesillo
很甜但很新鲜的甜品，底部有腌制的桃子、小麦，还有甜美的果汁（图片在网上找到）。我试过一次，因为味道太甜，我不会再买了，但还是推荐你去试试。
羔羊
不品尝巴塔哥尼亚羊肉，就不要离开巴塔哥尼亚。我吃了一种咕噜肉（对不起，我忘了用西班牙语写下菜名）。我只知道羊肉在西班牙语里叫cordero。
蜘蛛蟹
在乌斯怀亚享受的最好（230元AR）。
伴侣
著名的非常苦涩的茶，非常受阿根廷人的赞赏。要求服务性的伴侣要有真正的服务性的权利和伴侣的特色金属吸管，否则你有可能有简单的输液。
酸皮斯科
这是一款非常有趣的鸡尾酒，用白兰地、青柠、糖和蛋白调制而成。
柠檬糖浆
这里的Nutella太贵了，所以你的早餐会吃到让人上瘾的Dulce con leche（一种焦糖和炼乳的混合物）。如果你满足于1片面包吃一勺Nutella，可以将dulce con leche涂抹、再涂抹。我平时吃的甜甜圈比面包还多（哎呀）。
煎饼
可能是这里最经济的菜。Empanadas类似于苹果翻身，只是它们是咸的（你也可以找到甜的，但比较少见）。很好吃，但要少吃，你很快就会吃腻的。点餐的时候更喜欢吃炸薯条，而不是用微波炉加热。但你不可能提前知道，所以如果有疑问（尤其是在面包店等），可以问卖家。
每个价格在20元AR到35元AR之间，也就是每个1200元CH。
当然，众所周知，智利的葡萄酒也很出色，门多萨周边地区的阿根廷葡萄酒也是如此。
这就是我们目前测试的全部内容。一旦有新的发现，我会尽快更新这篇文章。