世界各地:减少15公斤

世界巡回赛的一个好惊喜是我减掉了15公斤,在超重10年后恢复到了我的农场体重!

这就更让人满意了,因为这不是此行的目的,而且不费吹灰之力就完成了。

18岁那年,我离开了家门,去读书。同时,我完全不做运动了,开始了非常不好的饮食习惯。

10年来,我经常更换裤子尺寸(如你所见,往上走),体重在90到100公斤之间波动。

2010年,为了我们的婚礼,我尝试了一种有效的减肥方法!我在几个星期内减掉了10公斤。反之就会出人意料了,当你几乎停止进食的时候,减肥就很顺理成章了!然而,99%的节食是无效的,因为它们不能长期改变饮食习惯。过了一段时间,你受不了挫折,你崩溃了,你很快就会恢复到原来的体重。往往多了几斤!这就是我的遭遇。

2013年,我一时兴起,通过跑步,认真地做起了运动。目的其实并不是为了减肥,而是为了更好的身材。这种有规律的体育锻炼很快就成为我平衡的必要条件,每周都有好几次,我都是在早上上班前出去跑步。从零开始,我只用了3个月的时间就跑完了半程马拉松(21公里)!

这种体力活动的大幅增加并没有真正影响到我的体重,或者说只是轻微的影响。我下定决心,把自己超重的原因归结为新陈代谢。当然,我的饮食并不是最理想的,远非如此,但我还是比一般人做了更多的运动。安安一点都不运动,她吃的东西和我差不多,而且她是个轻量级的人,这不公平!

所以,我不得不在几个月后进行世界巡回演唱会来融化。我没有机会称体重,即使觉得自己在减肥,但在玻利维亚发现自己的体重是80公斤,而且减了15公斤左右,我非常惊讶。

15公斤,是我的大背包的重量!

如何解释这种 »不费吹灰之力 »的减肥方式?很简单,因为当我旅行时,一切都变了。

游牧与定居

当你像我这样久坐办公室的人,每天的体力活动是有一定限制的。你起床,坐地铁,把屁股放在椅子上,再坐地铁,上床睡觉,第二天再做一次。

众所周知,这种步伐比较消耗热量。

旅行一年,节奏明显不一样,我们一直在移动。除了少数例外,没有一天不去看望,也没有一天不换地方。我们一定是在一百个不同的地方住过了!

但是,我很难用热量支出来评估其影响。我久坐不动,我成了一个游牧民族,但同时,我减少了很多跑步,因为我很少有机会或时间在旅行中做它。

旅行后要做的事:即使我们会继续旅行,我们的生活方式也会比旅行期间久坐很多。我的目标是要重新非常认真地投入到运动中去,设定一个大目标:2018年9月参加图尔马拉松(如果那时我们在当地的话)。如果我成功了,下一个目标已经计划好了:开始进行铁人三项!

减少食物的诱惑

法国的饭菜真好吃!

别处的饭菜真难吃!

即使我们在一些国家享受到了乐趣,我们也必须承认,很难达到法国美食的水平。

诱惑少了,我往往吃的 »有用 »的多, »快乐 »的少。

我们在印度和尼泊尔的两个月是一个很好的介绍。如果总体上我们吃饱了,发现素食可以吃得很好,而且种类繁多,不吃肉、不吃奶酪、不吃甜食甜点的饮食方式有助于减肥!

旅行结束后要做的事:生活在法国以外的地方,我希望能尽量远离诱惑。不过,我们要注意冰箱的填充方式。目标:公寓里没有诱惑的来源。

减少甜点

对于很少吃完饭不吃点好的小甜点的我来说,这种变化是巨大的。我没有什么优点,在我们去的大多数国家,甜品都没有视觉效果,口感也不好。除了在澳门吃到的pastéis de nata,以及在南美和古巴吃到的一些手工冰激凌外,我有一年的时间没有吃到甜点。

在亚洲和南美洲,它们已经被便宜又美味的水果所取代,这是很有益的。

旅行后要做的事情:在这里,我们与法国的距离也应该有所帮助,但我们必须保持警惕。

减少疲劳和压力

临行前,我很幸运地有一份自己喜欢的工作,但作为一个优秀的巴黎人,我的生活是地狱般的。我一直在工作。我工作中唯一真正的休息时间是乘坐地铁(非常适合放松!)以及午餐和晚餐。

对我来说,这些饭菜是片刻的放松和愉悦,弥补了每天的压力和疲劳。吃 »快乐 »是必须的,如果是肥肉和甜食就太可惜了。

在旅途中,少了一些疲劳(虽然旅行还是很累,但这是一种 »好疲劳 »),压力非常有限。我不需要补偿了。

我与食物的关系发生了变化,我不再是为了取悦自己而吃,而是为了养活自己而吃。

旅行结束后要做的事:可能是最难的一个点。我们又要开始工作了,疲劳之源。我们要自谋职业,是压力和不确定性的来源。不过,我相信,我们会找到合适的节奏,拥有一个平衡的生活。事实上,我们经常改变城市和环境,应该有所帮助。

减少苏打水

每天,我都喝了太多的汽水和所有的糖。开始的旅行并没有打破这种不良的饮食习惯。如果说旅行迫使我们修改吃的东西,那么喝的东西就不一样了。可乐产品在地球上绝对随处可见。在一些国家,一瓶可乐甚至比一小瓶水还便宜(顺便说一句,可口可乐公司是地球上瓶装水最大的销售商,也许这就是原因吧……)!

感觉自己开始减肥了,我想减少苏打水的摄入量可能是个好主意。我一直在一点一点地减少,自从我们到了南美,几乎没有吃过任何东西。

在那里,芒果、柠檬、橙子、番石榴、菠萝……果汁都是不可思议的!这些果汁可能是奸诈的,因为它们的热量比你想象的要高,但它充满了维生素和100%的天然。

在旅行结束时,我允许自己打破这个 »制度 »:我不能体面地在古巴,不享受Mojitos、Cuba libre和其他Pina Colada。

旅行结束后要做的事:我觉得我的汽水瘾已经治好了。目标将是避免复发,并在公寓里总是有水果,这样我就可以制作美味的天然果汁。

少吃肉

在法国,我很少吃到没有肉的饭菜。更多的是习惯而不是真正的味觉享受。肉类,尤其是牛肉,热量非常高。

在印度和尼泊尔待了两个月,我们在素食甚至素食区。在那段时间里,我们吃的肉极少,意识到这样生存下去是可能的↪So_1F603↩。

在亚洲,牛肉不多,鸡肉更多,这已经是少了很多热量。泰国和菲律宾也是享受吃鲜鱼的机会。

在阿根廷和智利,我发现了不可思议的牛肉片。绝对的快乐!我从来没有吃过这么多的肉,有这么多的乐趣。这更鼓励我以后选择质量而不是数量:吃肉少但质量好。

旅行结束后要做的事:即使我在阿根廷明白我不能吃素,我也决定减少肉食。要照顾好本人的身材,但也要靠信念。肉食吃多了,确实是生态环境的灾难,也是诱发动物痛苦的丑闻。我吃肉的时候,会尽量从肉贩子那里买,偏重品质。

早餐

我还有一个不好的饮食习惯:多年来我一直不吃早餐。早餐容易让我肚子疼,所以我就不吃了。

结果,我一上午都在低血糖,中午还吃了点东西,真是个馊主意。

在我们住的很多地方,都包含了早餐。作为一个有点小气的人,我不能错过。

与法国相反,大多数国家的早餐都是咸的(鸡蛋、火腿、奶酪……)。我这才发现,是那份甜美的早餐与我不对应,让我肚子疼。咸味的早餐配上好喝的天然果汁,非常适合我,早上感觉很好,中午吃得也少。

旅行结束后要做的是:让咸味早餐成为我日常工作的常态。

生产品,不是加工产品

近几十年来,我国西方国家的食品质量大大下降。这是由于我们习惯的改变(我们几乎不做饭了)和食品行业的原因。方便的现成饭菜热量非常高(甚至是沙拉!),即使在餐馆里也很少能吃到生鲜产品的自制饭菜。

无论是在亚洲还是在南美,冷冻食品(几乎)是不存在的,我们盘子里的东西通常都是用新鲜产品烹制的。恐怕我们无法逃避农药和转基因生物(感谢孟山都!),但我倾向于认为我们比西方国家做得更好一些。

旅行结束后要做的事:可能是最难的一个点。我想从饮食中减少加工食品,每天用新鲜的农产品做饭。要做到这一点,我必须… 学会做饭!这就是我的工作。几乎从零开始!简要:用世界上任何地方都能轻易找到的生鲜产品进行简单、快速、健康的烹饪。我的目标是每周学习一个新的食谱。如果我保持这样的速度,一年后,我将掌握大约五十个食谱,足以让每天的生活丰富多彩。如果你有什么菜谱,我很感兴趣!

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