米其林星级餐厅La Ribaudière, Moulin à Blé & le Chai de Hennessy – 法国公路旅行车 #23

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  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

第二部分:实用技巧

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在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

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我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

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……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

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他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

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托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

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我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

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在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

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在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

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……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

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在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

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……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

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在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

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在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

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我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

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  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。
指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

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轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

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……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

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在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

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……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

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  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

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在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

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  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

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我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

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……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

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  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
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  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

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  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

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  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

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预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

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预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

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  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

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在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

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我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

临走前,知道我真的很喜欢她的桑葚果酱,Mireille追着我跑,给我一罐说是自制的果酱。太可爱了!

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

预约导游:06 50 71 59 87(10人以上团体)。

临走前,知道我真的很喜欢她的桑葚果酱,Mireille追着我跑,给我一罐说是自制的果酱。太可爱了!

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

如果你不在Airbnb过夜,你仍然可以参观磨坊。

预约导游:06 50 71 59 87(10人以上团体)。

临走前,知道我真的很喜欢她的桑葚果酱,Mireille追着我跑,给我一罐说是自制的果酱。太可爱了!

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

我不知道,但你还是可以找到用小麦厂生产的有机面粉。小麦磨粉机的优点是,面粉更有营养,更容易消化,因为磨粉机可以保留小麦胚芽和部分麸皮=>更有营养的面粉,而且面筋浓度较低。然后,面粉要经过筛子,一种带着或多或少大孔的滚筒,这就是我们做甜点的面粉,或者做面包的面粉……(或多或少的罚款)。

如果你不在Airbnb过夜,你仍然可以参观磨坊。

预约导游:06 50 71 59 87(10人以上团体)。

临走前,知道我真的很喜欢她的桑葚果酱,Mireille追着我跑,给我一罐说是自制的果酱。太可爱了!

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

雅克在我们惊奇的目光中转动磨坊,向我们展示机械装置。

我不知道,但你还是可以找到用小麦厂生产的有机面粉。小麦磨粉机的优点是,面粉更有营养,更容易消化,因为磨粉机可以保留小麦胚芽和部分麸皮=>更有营养的面粉,而且面筋浓度较低。然后,面粉要经过筛子,一种带着或多或少大孔的滚筒,这就是我们做甜点的面粉,或者做面包的面粉……(或多或少的罚款)。

如果你不在Airbnb过夜,你仍然可以参观磨坊。

预约导游:06 50 71 59 87(10人以上团体)。

临走前,知道我真的很喜欢她的桑葚果酱,Mireille追着我跑,给我一罐说是自制的果酱。太可爱了!

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

这家Airbnb的特别之处在于它的位置:就在一条运河之上,运河上有一个小麦磨坊,我们的主人雅克已经修复了这个磨坊。雅克买下了家族的磨坊,并在当地木匠的帮助下进行了翻新。如今,这个磨坊已经100%正常运转,一些农户还拿小麦给他做面粉。

雅克在我们惊奇的目光中转动磨坊,向我们展示机械装置。

我不知道,但你还是可以找到用小麦厂生产的有机面粉。小麦磨粉机的优点是,面粉更有营养,更容易消化,因为磨粉机可以保留小麦胚芽和部分麸皮=>更有营养的面粉,而且面筋浓度较低。然后,面粉要经过筛子,一种带着或多或少大孔的滚筒,这就是我们做甜点的面粉,或者做面包的面粉……(或多或少的罚款)。

如果你不在Airbnb过夜,你仍然可以参观磨坊。

预约导游:06 50 71 59 87(10人以上团体)。

临走前,知道我真的很喜欢她的桑葚果酱,Mireille追着我跑,给我一罐说是自制的果酱。太可爱了!

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。
茅庐

这家Airbnb的特别之处在于它的位置:就在一条运河之上,运河上有一个小麦磨坊,我们的主人雅克已经修复了这个磨坊。雅克买下了家族的磨坊,并在当地木匠的帮助下进行了翻新。如今,这个磨坊已经100%正常运转,一些农户还拿小麦给他做面粉。

雅克在我们惊奇的目光中转动磨坊,向我们展示机械装置。

我不知道,但你还是可以找到用小麦厂生产的有机面粉。小麦磨粉机的优点是,面粉更有营养,更容易消化,因为磨粉机可以保留小麦胚芽和部分麸皮=>更有营养的面粉,而且面筋浓度较低。然后,面粉要经过筛子,一种带着或多或少大孔的滚筒,这就是我们做甜点的面粉,或者做面包的面粉……(或多或少的罚款)。

如果你不在Airbnb过夜,你仍然可以参观磨坊。

预约导游:06 50 71 59 87(10人以上团体)。

临走前,知道我真的很喜欢她的桑葚果酱,Mireille追着我跑,给我一罐说是自制的果酱。太可爱了!

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

我们美丽的Airbnb位于Aujac。主人Jacques和Mireille也是环球旅行者。他们习惯于背包旅行,当场规划行程。我们有很多共同的目的地。他们对非洲的了解比我们更多一些,他们家的旅游纪念品也很多,所以有家的感觉:D 房间也很宽敞,有按摩浴缸,意大利淋浴,还有一个美丽的花园,有一个雅克建的缅甸小木屋。

茅庐

这家Airbnb的特别之处在于它的位置:就在一条运河之上,运河上有一个小麦磨坊,我们的主人雅克已经修复了这个磨坊。雅克买下了家族的磨坊,并在当地木匠的帮助下进行了翻新。如今,这个磨坊已经100%正常运转,一些农户还拿小麦给他做面粉。

雅克在我们惊奇的目光中转动磨坊,向我们展示机械装置。

我不知道,但你还是可以找到用小麦厂生产的有机面粉。小麦磨粉机的优点是,面粉更有营养,更容易消化,因为磨粉机可以保留小麦胚芽和部分麸皮=>更有营养的面粉,而且面筋浓度较低。然后,面粉要经过筛子,一种带着或多或少大孔的滚筒,这就是我们做甜点的面粉,或者做面包的面粉……(或多或少的罚款)。

如果你不在Airbnb过夜,你仍然可以参观磨坊。

预约导游:06 50 71 59 87(10人以上团体)。

临走前,知道我真的很喜欢她的桑葚果酱,Mireille追着我跑,给我一罐说是自制的果酱。太可爱了!

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

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预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

我们美丽的Airbnb位于Aujac。主人Jacques和Mireille也是环球旅行者。他们习惯于背包旅行,当场规划行程。我们有很多共同的目的地。他们对非洲的了解比我们更多一些,他们家的旅游纪念品也很多,所以有家的感觉:D 房间也很宽敞,有按摩浴缸,意大利淋浴,还有一个美丽的花园,有一个雅克建的缅甸小木屋。

茅庐

这家Airbnb的特别之处在于它的位置:就在一条运河之上,运河上有一个小麦磨坊,我们的主人雅克已经修复了这个磨坊。雅克买下了家族的磨坊,并在当地木匠的帮助下进行了翻新。如今,这个磨坊已经100%正常运转,一些农户还拿小麦给他做面粉。

雅克在我们惊奇的目光中转动磨坊,向我们展示机械装置。

我不知道,但你还是可以找到用小麦厂生产的有机面粉。小麦磨粉机的优点是,面粉更有营养,更容易消化,因为磨粉机可以保留小麦胚芽和部分麸皮=>更有营养的面粉,而且面筋浓度较低。然后,面粉要经过筛子,一种带着或多或少大孔的滚筒,这就是我们做甜点的面粉,或者做面包的面粉……(或多或少的罚款)。

如果你不在Airbnb过夜,你仍然可以参观磨坊。

预约导游:06 50 71 59 87(10人以上团体)。

临走前,知道我真的很喜欢她的桑葚果酱,Mireille追着我跑,给我一罐说是自制的果酱。太可爱了!

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
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在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

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他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

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我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

Aujac的小麦磨坊

我们美丽的Airbnb位于Aujac。主人Jacques和Mireille也是环球旅行者。他们习惯于背包旅行,当场规划行程。我们有很多共同的目的地。他们对非洲的了解比我们更多一些,他们家的旅游纪念品也很多,所以有家的感觉:D 房间也很宽敞,有按摩浴缸,意大利淋浴,还有一个美丽的花园,有一个雅克建的缅甸小木屋。

茅庐

这家Airbnb的特别之处在于它的位置:就在一条运河之上,运河上有一个小麦磨坊,我们的主人雅克已经修复了这个磨坊。雅克买下了家族的磨坊,并在当地木匠的帮助下进行了翻新。如今,这个磨坊已经100%正常运转,一些农户还拿小麦给他做面粉。

雅克在我们惊奇的目光中转动磨坊,向我们展示机械装置。

我不知道,但你还是可以找到用小麦厂生产的有机面粉。小麦磨粉机的优点是,面粉更有营养,更容易消化,因为磨粉机可以保留小麦胚芽和部分麸皮=>更有营养的面粉,而且面筋浓度较低。然后,面粉要经过筛子,一种带着或多或少大孔的滚筒,这就是我们做甜点的面粉,或者做面包的面粉……(或多或少的罚款)。

如果你不在Airbnb过夜,你仍然可以参观磨坊。

预约导游:06 50 71 59 87(10人以上团体)。

临走前,知道我真的很喜欢她的桑葚果酱,Mireille追着我跑,给我一罐说是自制的果酱。太可爱了!

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

不过,有一个小细节:由于我们身处大自然中,有很多昆虫。餐厅用大射灯吸引他们,让他们远离餐桌,但也不要见怪。没有蚊子(幸好),但还是有几只苍蝇。

Aujac的小麦磨坊

我们美丽的Airbnb位于Aujac。主人Jacques和Mireille也是环球旅行者。他们习惯于背包旅行,当场规划行程。我们有很多共同的目的地。他们对非洲的了解比我们更多一些,他们家的旅游纪念品也很多,所以有家的感觉:D 房间也很宽敞,有按摩浴缸,意大利淋浴,还有一个美丽的花园,有一个雅克建的缅甸小木屋。

茅庐

这家Airbnb的特别之处在于它的位置:就在一条运河之上,运河上有一个小麦磨坊,我们的主人雅克已经修复了这个磨坊。雅克买下了家族的磨坊,并在当地木匠的帮助下进行了翻新。如今,这个磨坊已经100%正常运转,一些农户还拿小麦给他做面粉。

雅克在我们惊奇的目光中转动磨坊,向我们展示机械装置。

我不知道,但你还是可以找到用小麦厂生产的有机面粉。小麦磨粉机的优点是,面粉更有营养,更容易消化,因为磨粉机可以保留小麦胚芽和部分麸皮=>更有营养的面粉,而且面筋浓度较低。然后,面粉要经过筛子,一种带着或多或少大孔的滚筒,这就是我们做甜点的面粉,或者做面包的面粉……(或多或少的罚款)。

如果你不在Airbnb过夜,你仍然可以参观磨坊。

预约导游:06 50 71 59 87(10人以上团体)。

临走前,知道我真的很喜欢她的桑葚果酱,Mireille追着我跑,给我一罐说是自制的果酱。太可爱了!

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

La Ribaudière,菜单: https://laribaudiere.com/carte-menus-restaurant-la-ribaudiere.php

不过,有一个小细节:由于我们身处大自然中,有很多昆虫。餐厅用大射灯吸引他们,让他们远离餐桌,但也不要见怪。没有蚊子(幸好),但还是有几只苍蝇。

Aujac的小麦磨坊

我们美丽的Airbnb位于Aujac。主人Jacques和Mireille也是环球旅行者。他们习惯于背包旅行,当场规划行程。我们有很多共同的目的地。他们对非洲的了解比我们更多一些,他们家的旅游纪念品也很多,所以有家的感觉:D 房间也很宽敞,有按摩浴缸,意大利淋浴,还有一个美丽的花园,有一个雅克建的缅甸小木屋。

茅庐

这家Airbnb的特别之处在于它的位置:就在一条运河之上,运河上有一个小麦磨坊,我们的主人雅克已经修复了这个磨坊。雅克买下了家族的磨坊,并在当地木匠的帮助下进行了翻新。如今,这个磨坊已经100%正常运转,一些农户还拿小麦给他做面粉。

雅克在我们惊奇的目光中转动磨坊,向我们展示机械装置。

我不知道,但你还是可以找到用小麦厂生产的有机面粉。小麦磨粉机的优点是,面粉更有营养,更容易消化,因为磨粉机可以保留小麦胚芽和部分麸皮=>更有营养的面粉,而且面筋浓度较低。然后,面粉要经过筛子,一种带着或多或少大孔的滚筒,这就是我们做甜点的面粉,或者做面包的面粉……(或多或少的罚款)。

如果你不在Airbnb过夜,你仍然可以参观磨坊。

预约导游:06 50 71 59 87(10人以上团体)。

临走前,知道我真的很喜欢她的桑葚果酱,Mireille追着我跑,给我一罐说是自制的果酱。太可爱了!

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

这颗星是当之无愧的,因为一切都很好,我本想给米其林两颗星啊哈哈。每次都是味道的爆炸。由于菜品太多,我们怕吃不完,但每样东西都经过研究,所以有足够的味道,但又不至于把整个菜单吃完,不至于变质,也不至于肚子爆炸。真的,如果你在这个地区,我闭着眼睛都会推荐。

La Ribaudière,菜单: https://laribaudiere.com/carte-menus-restaurant-la-ribaudiere.php

不过,有一个小细节:由于我们身处大自然中,有很多昆虫。餐厅用大射灯吸引他们,让他们远离餐桌,但也不要见怪。没有蚊子(幸好),但还是有几只苍蝇。

Aujac的小麦磨坊

我们美丽的Airbnb位于Aujac。主人Jacques和Mireille也是环球旅行者。他们习惯于背包旅行,当场规划行程。我们有很多共同的目的地。他们对非洲的了解比我们更多一些,他们家的旅游纪念品也很多,所以有家的感觉:D 房间也很宽敞,有按摩浴缸,意大利淋浴,还有一个美丽的花园,有一个雅克建的缅甸小木屋。

茅庐

这家Airbnb的特别之处在于它的位置:就在一条运河之上,运河上有一个小麦磨坊,我们的主人雅克已经修复了这个磨坊。雅克买下了家族的磨坊,并在当地木匠的帮助下进行了翻新。如今,这个磨坊已经100%正常运转,一些农户还拿小麦给他做面粉。

雅克在我们惊奇的目光中转动磨坊,向我们展示机械装置。

我不知道,但你还是可以找到用小麦厂生产的有机面粉。小麦磨粉机的优点是,面粉更有营养,更容易消化,因为磨粉机可以保留小麦胚芽和部分麸皮=>更有营养的面粉,而且面筋浓度较低。然后,面粉要经过筛子,一种带着或多或少大孔的滚筒,这就是我们做甜点的面粉,或者做面包的面粉……(或多或少的罚款)。

如果你不在Airbnb过夜,你仍然可以参观磨坊。

预约导游:06 50 71 59 87(10人以上团体)。

临走前,知道我真的很喜欢她的桑葚果酱,Mireille追着我跑,给我一罐说是自制的果酱。太可爱了!

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

我想这只是我们第二次去米其林星级餐厅 (第一次是在Trans sur Erdre附近),我不得不承认,这家餐厅远胜于另一家。

这颗星是当之无愧的,因为一切都很好,我本想给米其林两颗星啊哈哈。每次都是味道的爆炸。由于菜品太多,我们怕吃不完,但每样东西都经过研究,所以有足够的味道,但又不至于把整个菜单吃完,不至于变质,也不至于肚子爆炸。真的,如果你在这个地区,我闭着眼睛都会推荐。

La Ribaudière,菜单: https://laribaudiere.com/carte-menus-restaurant-la-ribaudiere.php

不过,有一个小细节:由于我们身处大自然中,有很多昆虫。餐厅用大射灯吸引他们,让他们远离餐桌,但也不要见怪。没有蚊子(幸好),但还是有几只苍蝇。

Aujac的小麦磨坊

我们美丽的Airbnb位于Aujac。主人Jacques和Mireille也是环球旅行者。他们习惯于背包旅行,当场规划行程。我们有很多共同的目的地。他们对非洲的了解比我们更多一些,他们家的旅游纪念品也很多,所以有家的感觉:D 房间也很宽敞,有按摩浴缸,意大利淋浴,还有一个美丽的花园,有一个雅克建的缅甸小木屋。

茅庐

这家Airbnb的特别之处在于它的位置:就在一条运河之上,运河上有一个小麦磨坊,我们的主人雅克已经修复了这个磨坊。雅克买下了家族的磨坊,并在当地木匠的帮助下进行了翻新。如今,这个磨坊已经100%正常运转,一些农户还拿小麦给他做面粉。

雅克在我们惊奇的目光中转动磨坊,向我们展示机械装置。

我不知道,但你还是可以找到用小麦厂生产的有机面粉。小麦磨粉机的优点是,面粉更有营养,更容易消化,因为磨粉机可以保留小麦胚芽和部分麸皮=>更有营养的面粉,而且面筋浓度较低。然后,面粉要经过筛子,一种带着或多或少大孔的滚筒,这就是我们做甜点的面粉,或者做面包的面粉……(或多或少的罚款)。

如果你不在Airbnb过夜,你仍然可以参观磨坊。

预约导游:06 50 71 59 87(10人以上团体)。

临走前,知道我真的很喜欢她的桑葚果酱,Mireille追着我跑,给我一罐说是自制的果酱。太可爱了!

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

我想这只是我们第二次去米其林星级餐厅 (第一次是在Trans sur Erdre附近),我不得不承认,这家餐厅远胜于另一家。

这颗星是当之无愧的,因为一切都很好,我本想给米其林两颗星啊哈哈。每次都是味道的爆炸。由于菜品太多,我们怕吃不完,但每样东西都经过研究,所以有足够的味道,但又不至于把整个菜单吃完,不至于变质,也不至于肚子爆炸。真的,如果你在这个地区,我闭着眼睛都会推荐。

La Ribaudière,菜单: https://laribaudiere.com/carte-menus-restaurant-la-ribaudiere.php

不过,有一个小细节:由于我们身处大自然中,有很多昆虫。餐厅用大射灯吸引他们,让他们远离餐桌,但也不要见怪。没有蚊子(幸好),但还是有几只苍蝇。

Aujac的小麦磨坊

我们美丽的Airbnb位于Aujac。主人Jacques和Mireille也是环球旅行者。他们习惯于背包旅行,当场规划行程。我们有很多共同的目的地。他们对非洲的了解比我们更多一些,他们家的旅游纪念品也很多,所以有家的感觉:D 房间也很宽敞,有按摩浴缸,意大利淋浴,还有一个美丽的花园,有一个雅克建的缅甸小木屋。

茅庐

这家Airbnb的特别之处在于它的位置:就在一条运河之上,运河上有一个小麦磨坊,我们的主人雅克已经修复了这个磨坊。雅克买下了家族的磨坊,并在当地木匠的帮助下进行了翻新。如今,这个磨坊已经100%正常运转,一些农户还拿小麦给他做面粉。

雅克在我们惊奇的目光中转动磨坊,向我们展示机械装置。

我不知道,但你还是可以找到用小麦厂生产的有机面粉。小麦磨粉机的优点是,面粉更有营养,更容易消化,因为磨粉机可以保留小麦胚芽和部分麸皮=>更有营养的面粉,而且面筋浓度较低。然后,面粉要经过筛子,一种带着或多或少大孔的滚筒,这就是我们做甜点的面粉,或者做面包的面粉……(或多或少的罚款)。

如果你不在Airbnb过夜,你仍然可以参观磨坊。

预约导游:06 50 71 59 87(10人以上团体)。

临走前,知道我真的很喜欢她的桑葚果酱,Mireille追着我跑,给我一罐说是自制的果酱。太可爱了!

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

我想这只是我们第二次去米其林星级餐厅 (第一次是在Trans sur Erdre附近),我不得不承认,这家餐厅远胜于另一家。

这颗星是当之无愧的,因为一切都很好,我本想给米其林两颗星啊哈哈。每次都是味道的爆炸。由于菜品太多,我们怕吃不完,但每样东西都经过研究,所以有足够的味道,但又不至于把整个菜单吃完,不至于变质,也不至于肚子爆炸。真的,如果你在这个地区,我闭着眼睛都会推荐。

La Ribaudière,菜单: https://laribaudiere.com/carte-menus-restaurant-la-ribaudiere.php

不过,有一个小细节:由于我们身处大自然中,有很多昆虫。餐厅用大射灯吸引他们,让他们远离餐桌,但也不要见怪。没有蚊子(幸好),但还是有几只苍蝇。

Aujac的小麦磨坊

我们美丽的Airbnb位于Aujac。主人Jacques和Mireille也是环球旅行者。他们习惯于背包旅行,当场规划行程。我们有很多共同的目的地。他们对非洲的了解比我们更多一些,他们家的旅游纪念品也很多,所以有家的感觉:D 房间也很宽敞,有按摩浴缸,意大利淋浴,还有一个美丽的花园,有一个雅克建的缅甸小木屋。

茅庐

这家Airbnb的特别之处在于它的位置:就在一条运河之上,运河上有一个小麦磨坊,我们的主人雅克已经修复了这个磨坊。雅克买下了家族的磨坊,并在当地木匠的帮助下进行了翻新。如今,这个磨坊已经100%正常运转,一些农户还拿小麦给他做面粉。

雅克在我们惊奇的目光中转动磨坊,向我们展示机械装置。

我不知道,但你还是可以找到用小麦厂生产的有机面粉。小麦磨粉机的优点是,面粉更有营养,更容易消化,因为磨粉机可以保留小麦胚芽和部分麸皮=>更有营养的面粉,而且面筋浓度较低。然后,面粉要经过筛子,一种带着或多或少大孔的滚筒,这就是我们做甜点的面粉,或者做面包的面粉……(或多或少的罚款)。

如果你不在Airbnb过夜,你仍然可以参观磨坊。

预约导游:06 50 71 59 87(10人以上团体)。

临走前,知道我真的很喜欢她的桑葚果酱,Mireille追着我跑,给我一罐说是自制的果酱。太可爱了!

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

我们都选择了« 发现 »菜单(114欧/人)。我把菜单和我的意见放在这里

  • 这款开胃酒的开场白很好,加入了一点鹅肝、松露和鱼子酱。
  • 今天的开胃菜:瓜泥加一小块火腿,超级新鲜,原汁原味
  • 生腌的小龙虾,新鲜的海藻调味品,闪闪发光的虎奶,来自Gensac-la-Pallue的年轻鱼子酱:这是我这辈子吃过的最好的菜小龙虾的制作方法就像生鱼片一样,太好吃了,我差点眼泪都流出来了。就像《料理鼠王》里,好吃的时候,脑子里好像有烟火,嗯,就是这样!这里有一点亚洲的灵感,在香菜、相当酸的酱汁和生抽之间。我可能会为了这道菜再来这里
  • 用我们的霞多丽、平香油烹制的新鲜青蛙腿和 »小灰螺 »的狸猫:由于农药的原因,我们几乎没有野生青蛙了 新鲜的青蛙腿和其他奢侈品食材一样,都是稀罕物,价格昂贵。在这里,腿部的加工,让你只剩下肉(而不是骨头),蜗牛是如此,但如此奶油,你不会猜到它们是蜗牛。一道极其令人惊喜的菜,我想说是这个菜单中最有创意的。这也是米其林指南推荐的这家餐厅的菜品之一。
  • 蓝龙虾在柴火炉中烹制,烤韭菜,珊瑚黄油与老白兰地:完美的执行,但没有创新
  • 利木赞牛肉片在煎锅中烹制,闪闪发光的Pamplie黄油配上初春花、艾斯提夫松露在饼皮中:完美的烹制,肉质极佳,它不等同于日本或阿根廷牛肉,但我们不需要给肉加盐/胡椒,它是完美的夏天的一大块松露被塞进一种蛋糕里?很可惜,因为松露的原样会给人更多的味道,尤其是夏天的松露比冬天的松露味道更少。
  • 成熟奶酪和当地农场山羊的手推车:看看手推车的照片就知道JB看到手推车有多高兴了。
  • 从风土到橡木桶的干邑 »招牌甜点 »:赏心悦目,不可思议的技术性其理念是在当地重现一小块土地,让人有置身于葡萄园的感觉。容器由木头制成,让人想起干邑桶的木头。一颗葡萄通过分子烹调被重新创造出来,其内部充满了干邑。葡萄叶不知道是用什么原料制作的,最后, »土 »是用磨碎的巧克力制作的。整件事情很薄。
  • 至于我,我选择了来自Ile de Ré的Grand Cru巧克力慕斯、巧克力面包丁和百合花:非常不错,但数量有点多

我想这只是我们第二次去米其林星级餐厅 (第一次是在Trans sur Erdre附近),我不得不承认,这家餐厅远胜于另一家。

这颗星是当之无愧的,因为一切都很好,我本想给米其林两颗星啊哈哈。每次都是味道的爆炸。由于菜品太多,我们怕吃不完,但每样东西都经过研究,所以有足够的味道,但又不至于把整个菜单吃完,不至于变质,也不至于肚子爆炸。真的,如果你在这个地区,我闭着眼睛都会推荐。

La Ribaudière,菜单: https://laribaudiere.com/carte-menus-restaurant-la-ribaudiere.php

不过,有一个小细节:由于我们身处大自然中,有很多昆虫。餐厅用大射灯吸引他们,让他们远离餐桌,但也不要见怪。没有蚊子(幸好),但还是有几只苍蝇。

Aujac的小麦磨坊

我们美丽的Airbnb位于Aujac。主人Jacques和Mireille也是环球旅行者。他们习惯于背包旅行,当场规划行程。我们有很多共同的目的地。他们对非洲的了解比我们更多一些,他们家的旅游纪念品也很多,所以有家的感觉:D 房间也很宽敞,有按摩浴缸,意大利淋浴,还有一个美丽的花园,有一个雅克建的缅甸小木屋。

茅庐

这家Airbnb的特别之处在于它的位置:就在一条运河之上,运河上有一个小麦磨坊,我们的主人雅克已经修复了这个磨坊。雅克买下了家族的磨坊,并在当地木匠的帮助下进行了翻新。如今,这个磨坊已经100%正常运转,一些农户还拿小麦给他做面粉。

雅克在我们惊奇的目光中转动磨坊,向我们展示机械装置。

我不知道,但你还是可以找到用小麦厂生产的有机面粉。小麦磨粉机的优点是,面粉更有营养,更容易消化,因为磨粉机可以保留小麦胚芽和部分麸皮=>更有营养的面粉,而且面筋浓度较低。然后,面粉要经过筛子,一种带着或多或少大孔的滚筒,这就是我们做甜点的面粉,或者做面包的面粉……(或多或少的罚款)。

如果你不在Airbnb过夜,你仍然可以参观磨坊。

预约导游:06 50 71 59 87(10人以上团体)。

临走前,知道我真的很喜欢她的桑葚果酱,Mireille追着我跑,给我一罐说是自制的果酱。太可爱了!

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

我们都选择了« 发现 »菜单(114欧/人)。我把菜单和我的意见放在这里

  • 这款开胃酒的开场白很好,加入了一点鹅肝、松露和鱼子酱。
  • 今天的开胃菜:瓜泥加一小块火腿,超级新鲜,原汁原味
  • 生腌的小龙虾,新鲜的海藻调味品,闪闪发光的虎奶,来自Gensac-la-Pallue的年轻鱼子酱:这是我这辈子吃过的最好的菜小龙虾的制作方法就像生鱼片一样,太好吃了,我差点眼泪都流出来了。就像《料理鼠王》里,好吃的时候,脑子里好像有烟火,嗯,就是这样!这里有一点亚洲的灵感,在香菜、相当酸的酱汁和生抽之间。我可能会为了这道菜再来这里
  • 用我们的霞多丽、平香油烹制的新鲜青蛙腿和 »小灰螺 »的狸猫:由于农药的原因,我们几乎没有野生青蛙了 新鲜的青蛙腿和其他奢侈品食材一样,都是稀罕物,价格昂贵。在这里,腿部的加工,让你只剩下肉(而不是骨头),蜗牛是如此,但如此奶油,你不会猜到它们是蜗牛。一道极其令人惊喜的菜,我想说是这个菜单中最有创意的。这也是米其林指南推荐的这家餐厅的菜品之一。
  • 蓝龙虾在柴火炉中烹制,烤韭菜,珊瑚黄油与老白兰地:完美的执行,但没有创新
  • 利木赞牛肉片在煎锅中烹制,闪闪发光的Pamplie黄油配上初春花、艾斯提夫松露在饼皮中:完美的烹制,肉质极佳,它不等同于日本或阿根廷牛肉,但我们不需要给肉加盐/胡椒,它是完美的夏天的一大块松露被塞进一种蛋糕里?很可惜,因为松露的原样会给人更多的味道,尤其是夏天的松露比冬天的松露味道更少。
  • 成熟奶酪和当地农场山羊的手推车:看看手推车的照片就知道JB看到手推车有多高兴了。
  • 从风土到橡木桶的干邑 »招牌甜点 »:赏心悦目,不可思议的技术性其理念是在当地重现一小块土地,让人有置身于葡萄园的感觉。容器由木头制成,让人想起干邑桶的木头。一颗葡萄通过分子烹调被重新创造出来,其内部充满了干邑。葡萄叶不知道是用什么原料制作的,最后, »土 »是用磨碎的巧克力制作的。整件事情很薄。
  • 至于我,我选择了来自Ile de Ré的Grand Cru巧克力慕斯、巧克力面包丁和百合花:非常不错,但数量有点多

我想这只是我们第二次去米其林星级餐厅 (第一次是在Trans sur Erdre附近),我不得不承认,这家餐厅远胜于另一家。

这颗星是当之无愧的,因为一切都很好,我本想给米其林两颗星啊哈哈。每次都是味道的爆炸。由于菜品太多,我们怕吃不完,但每样东西都经过研究,所以有足够的味道,但又不至于把整个菜单吃完,不至于变质,也不至于肚子爆炸。真的,如果你在这个地区,我闭着眼睛都会推荐。

La Ribaudière,菜单: https://laribaudiere.com/carte-menus-restaurant-la-ribaudiere.php

不过,有一个小细节:由于我们身处大自然中,有很多昆虫。餐厅用大射灯吸引他们,让他们远离餐桌,但也不要见怪。没有蚊子(幸好),但还是有几只苍蝇。

Aujac的小麦磨坊

我们美丽的Airbnb位于Aujac。主人Jacques和Mireille也是环球旅行者。他们习惯于背包旅行,当场规划行程。我们有很多共同的目的地。他们对非洲的了解比我们更多一些,他们家的旅游纪念品也很多,所以有家的感觉:D 房间也很宽敞,有按摩浴缸,意大利淋浴,还有一个美丽的花园,有一个雅克建的缅甸小木屋。

茅庐

这家Airbnb的特别之处在于它的位置:就在一条运河之上,运河上有一个小麦磨坊,我们的主人雅克已经修复了这个磨坊。雅克买下了家族的磨坊,并在当地木匠的帮助下进行了翻新。如今,这个磨坊已经100%正常运转,一些农户还拿小麦给他做面粉。

雅克在我们惊奇的目光中转动磨坊,向我们展示机械装置。

我不知道,但你还是可以找到用小麦厂生产的有机面粉。小麦磨粉机的优点是,面粉更有营养,更容易消化,因为磨粉机可以保留小麦胚芽和部分麸皮=>更有营养的面粉,而且面筋浓度较低。然后,面粉要经过筛子,一种带着或多或少大孔的滚筒,这就是我们做甜点的面粉,或者做面包的面粉……(或多或少的罚款)。

如果你不在Airbnb过夜,你仍然可以参观磨坊。

预约导游:06 50 71 59 87(10人以上团体)。

临走前,知道我真的很喜欢她的桑葚果酱,Mireille追着我跑,给我一罐说是自制的果酱。太可爱了!

轩尼诗干邑品鉴会

还是作为LVMH的微股东,我们可以免费参观轩尼诗酒窖,并进行品鉴。您只需通过电话预订,然后在访问时出示您的股东卡。我父亲很喜欢喝烈性酒,总是有一瓶轩尼诗、约翰尼-沃克……。而我最近发现,干邑是法国的,而且,是用葡萄酒酿造的。

我必须承认,我们路过干邑只是为了轩尼诗(否则我们会继续直奔图尔),真的很值得。LVMH有很多品牌,但轩尼诗却能成为集团名下的3个品牌之一:Louis Vuitton Moët-Hennessy,所以轩尼诗一定是一个很特别的品牌。轩尼诗的干邑占据了全球50%以上的市场份额,但奇怪的是,干邑在国外的消费量却比法国多。

我们在干邑迷路了,因为我们没有在谷歌地图上放对地方。其实,你要沿着码头去找 »Visite Cognac,les visites Hennessy »。有充足的免费停车场,1小时30分,参观时间。夏天的时候,因为地窖就在店的另一边,所以要坐小船游玩,只是为了过河,加强了参观的效果。

因为地窖靠近 »魁 »,所以叫 »采 »。酒窖靠近夏朗德河,得益于较潮湿的环境。前期的参观我没有拍照,但你应该知道,我们的手段放得很到位,印象很深刻。有几个互动板块,导游按一下按钮,不同的灯就会亮起来。导购员按一下按钮,不同的灯就会亮起来,这样就可以在玩乐中了解干邑的制作过程。与 香槟酒窖相反,在那里,所有的东西都是没有任何图表的解释,游客出来后也是一头雾水。不,在这里,我们反而太明白了,甚至还有视频。

酿制干邑的方法很简单:你需要酒。

  • 将酒轻轻加热,使其凝结。
  • 我们获得了第一次蒸馏的果实——————————–布鲁伊利斯
  • 我们去掉眉毛的开头和结尾,只保留中间的部分。
  • 它是第二次蒸馏。这第二步蒸馏可以使酒精含量大大提高。
  • 生产1公升的维埃酒需要12公斤的葡萄。
  • 然后,淡香水必须放入手工制作的橡木桶中多年,以获得口感。这就是干邑的颜色和味道的来源。
  • 橡木桶的质量取决于干邑的质量:从木材的选择到橡木桶的组装,都不能有丝毫差错。
  • 就像香水一样,调酒大师将不同酒桶、不同年份的干邑混合在一起。然后他们把它和前一年的干邑混合在一起。
  • 因此,轩尼诗干邑会保持一年到下一年的恒定口味,因为它是以几年的收获为基础的,几个葡萄园

轩尼诗酒窖是世界上最大的酒窖之一,这要归功于其200多年的历史。65个酒窖中储存了超过35万桶酒

指南中解释了装配原理
我们今天要拜访的酒厂

在轩尼诗,祝贺那些第一次将酒桶摆放得一尘不染的年轻学徒是一个悠久的传统。他们的同事们用新鲜的鲜花装饰他们的行头,这些鲜花会随着混合体的老化而变干。橡木桶必须完好无损,任何对橡木桶的改动或维修都要仔细注明。

在地窖的一个安全角落里,我们看到了18xx年的贞德夫人 。橡木桶中保存的淡香水也在不断发展。当它被认为不再需要进化时,就会被转移到玻璃大坝–珍妮身上。因此,它不会再进化,可以用于特殊的干邑调配。你的干邑,在玻璃瓶中出售,不像葡萄酒,不会再进化。因此,根据我们的指南,最好的办法是喝掉它,而不是储存多年 😀 同样的建议也适用于香槟,因为一旦在商店里把瓶子卖给你,使香槟的味道进化的酵母层就已经被去除。

我们乘船回到河对岸,上午最令人期待的时刻来了:品尝两种干邑:轩尼诗VS(非常特别的)和轩尼诗VSOP(非常高级的老白兰地)。我们的导游真的很棒。平时他出差,还要在世界各地寻找轩尼诗的经销商。但 »感谢 »科维德,他今天和我们在一起,很高兴向法国人介绍干邑。他的工作是建立一个经销商网络,同时也是教育:如何喝干邑,如何欣赏干邑。而这正是他对我们所做的。

托盘

他不仅教会了我们品尝的艺术:先用舌头触摸,湿润口腔,以更好地迎接干邑,然后再真正品尝…

……但更多的是,他教我们点什么,什么时候点……加冰或不加冰……还有一个在家做白兰地鸡尾酒的配方。我不喝酒,但光是解释,我就想点一杯轩尼诗VS作为开胃酒了哈哈。你可以感受到他对工作的热情,他真的很爱轩尼诗,爱它的历史和产品。

我觉得非常好的一点是,他们想到了不能喝酒的人,先是在来之前问了这个问题,然后给我送来了非常好喝的葡萄汁。这是一种特别的关注,值得欢迎。因为你不仅是来品鉴的,也是来学习技术的。

在今年夏天的3次酒窖之行(香槟和干邑)中,轩尼诗之行超出了我的所有预期。一方面,要感谢我们的努力,特别是要感谢我们的导游,他的热情和魅力,成功地将他对干邑的热情传递给我们。在商店里,你会发现一些特殊的作品,包括一瓶(最右边)25000欧元。轩尼诗的酒瓶造型也很特别,完全区别于其他品牌。

我们的冒险之旅的其余部分在 这里

第二部分:实用技巧

有用链接

预算

  • 餐厅1*米其林La Ribaudière在Bourg-Chharente的。菜单 »Découverte »+软饮料120欧元/人。也有55欧元/人起的菜单。
  • Airbnb with the visit of the family mill in Aujac : 58€/晚, 含早餐 : https://www.airbnb.fr/rooms/2640576.
  • 轩尼诗干邑 旗舰店参观:20欧元/人 语言:法语、英语、西班牙语、德语、汉语、俄语,总时长:1小时30分。
  • 如果您是LVMH的股东,参观是免费的 (更多信息)。

抵达后,我们对干邑酒吧印象特别深刻。我们就在干邑旁边,这一带有好几家著名的酒屋,所以菜单和酒水单自然而然地围绕着这种酒。